De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Brickdeegtaartje met mascarpone en blauwe bessen

Ingrediënten

  • 1 pak brickdeeg
  • boter (gesmolten)
  • 500 gram mascarpone
  • 6 eetlepels honing
  • geraspte schil van 1 citroen
  • 400 gram blauwe bessen
  • enkele muntblaadjes
  • poedersuiker

Instructies

  1. Verdeel enkele velletjes brickdeeg telkens in vier stukken. Bestrijk elk stuk met gesmolten boter.
  2. Neem vier vuurvaste schoteltjes en verdeel de stukjes brickdeeg er dakpansgewijs in. Je hebt ongeveer vier overlappende laagjes deeg nodig.
  3. Zet ± 15 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven, tot het deeg gaar en knapperig is. Laat afkoelen.
  4. Meng intussen de mascarpone met de honing en de citroenschil. Schep in de taartjes.
  5. Werk af met bosbessen, muntblaadjes, extra geraspte citroenschil en poedersuiker.