Clafoutis van kersen

Smelt 1 eetlepel boter.

Zeef de bloem en meng die met de suiker, het zout, de eieren, de gesmolten boter en de melk. Klop tot een glad beslag.

Ontpit de kersen en meng ze met de kirsch.

Vet een taartvorm in met een beetje boter. Verdeel de kersen in de taartvorm en giet hierover het beslag.

Snij de overgebleven boter in dunne plakjes en leg die op het beslag.

Bestrooi met de extra suiker.

Zet 40 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven.