Saumon fumé à la crème de raifort

Coupez le citron en 2.

Mélangez la crème, la mayonnaise et le raifort.

Réservez 2 brins d'aneth pour la décoration. Émincez finement le reste et mélangez-le à la crème de raifort.

Faites griller le pain.

Répartissez le saumon sur le pain. Servez avec la crème de raifort et une rondelle de citron. Décorez d'un brin d'aneth.