Komkommersoep met karnemelk en avocadotoast

Mix in de keukenrobot de komkommer met de karnemelk, de knoflook, de ansjovis, de lente-uitjes, het Spaans pepertje, de kruiden, de wittewijnazijn en de fleur de sel.

Bestrijk de toast met geplette avocado en verdeel hierover de feta. Werk af met een paar druppels citroensap en olijfolie. Breng op smaak met zwarte peper.

Verdeel de soep over vier borden en werk af met kruiden.

Geef de avocadotoast erbij.