Liefdeskoekjes

Laat alle ingrediënten op kamertemperatuur komen.

Doe alle ingrediënten in een kom en kneed met de handen of de mixer tot een egale deegbal. Verpak die in plasticfolie en leg minstens een half uur in de koelkast.

Bestrooi het werkblad met een beetje bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ± 1 cm. Steek er met een hartvormige koekjesvorm zoveel hartjes uit als mogelijk. Leg die op een met bakpapier beklede bakplaat en zet 20 minuten in een op 160 °C voorverwarmde oven.