Pannenkoeken met speculoospasta

Zeef de bloem en het bakpoeder in een mengkom. Voeg het bicarbonaat, het zout en de suiker toe.

Doe de melk, het citroensap, de eieren en de gesmolten boter erbij en roer tot een glad beslag.

Verhit een klontje boter in een pan. Neem een pollepel met beslag. Verdeel dit in de pan. Bak de pannenkoek aan beide kanten mooi goudbruin.

Verwarm de speculoospasta kort op in de microgolf. Overgiet de pannenkoeken met warme speculoospasta. 

Serveer onmiddellijk.