Spaghetti met pancetta en trostomaten

Kook de spaghetti in lichtgezouten water volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Giet af en laat uitlekken.

Bak de pijnboompitjes in een pannetje zonder boter tot ze mooi goudbruin kleuren. Haal ze uit de pan zodra ze de juiste kleur hebben anders gaan ze verbranden!

Verhit olijfolie in een pan en stoof hierin de fijngesnipperde sjalot. Laat de pancetta kort meestoven. Doe de stukjes tomaat erbij en laat ook meestoven. Voeg voor nog meer smaak de Sacla primavera saus toe.

Roer de spaghetti voorzichtig onder de saus. Kruid met peper en zout.

Meng de rucola en de basilicum eronder.

Bestrooi met de pijnboompitten en de parmezaanschilfers.