Spaghetti met scampi, spekjes en zongedroogde tomaatjes

Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Giet af.

Pel en ontdarm de scampi’s. Kruid met peper en zout. Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de scampi’s goudbruin. Voeg de knoflook toe en laat meebakken.

Bak de spekblokjes in een aparte pan alsook de pijnboompitjes.

Meng de scampi’s, de spekblokjes, de pijnboompitjes en de peterselie voorzichtig onder de spaghetti.