Masala chai indienne

Versez 750 ml d’eau dans un poêlon. Ajoutez les épices et les sachets de thé. Portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez infuser pendant 10 minutes.

Ajoutez le lait, puis portez à nouveau à ébullition. Laissez frémir encore 2 minutes.

Filtrez le thé et ajoutez du sucre ou du miel selon 
votre goût. Servez immédiatement.