Shake crémeux au fromage blanc aux myrtilles

Mettez les myrtilles nettoyées dans un blender. Ajoutez le sucre vanillé et le jus de citron, puis mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit légèrement montée. 
Mélangez le sucre glace au fromage blanc et incorporez-y la moitié 
de la crème. Fouettez le reste de la crème en chantilly ferme.

Répartissez le mélange au fromage blanc dans quatre grands verres. Ajoutez un peu de coulis de myrtilles et mélangez légèrement. 
Terminez avec une touche de chantilly et du chocolat râpé. 
Servez immédiatement.