Farfalle au pesto et Grana Padano

Cuisez les farfalle jusqu’à ce qu’ils soient al dente et égouttez-les.

Coupez les tomates cerises en deux et tranchez les poivrons grillés en fines lamelles. Égouttez les cœurs d’artichaut et coupez-les en 4.

Mélangez les pâtes avec le pesto, les tomates, les poivrons grillés et l’artichaut.

Assaisonnez de poivre et de sel.

Réservez au réfrigérateur. Sortez du réfrigérateur 1 heure avant de servir.

Râpez le fromage.

Ajoutez la roquette au mélange et saupoudrez le fromage par-dessus.