Haringsalade met aardappelen en eieren

Verdeel de aardappel- en de rodebietenblokjes over het bord.

Snij de haringfilet in stukken en voeg toe. Snij het ei in kwartjes en voeg toe. Snij de augurk in reepjes en voeg toe.

Werk af met de rode-uiringen, de dille en de kappertjes.

Meng in een apart kommetje het citroensap met de arachideolie en breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de salade.