Pompoenbrood

Mix de boter met de honing, het ei en de pompoen. Voeg de suiker, de bloem en het gemberpoeder toe.

Giet in een met bakpapier beklede, rechthoekige cakevorm. Bestrooi met de rietsuiker. Zet 1 uur in een op 180 °C voorverwarmde oven.

Laat 5 minuten afkoelen in de cakevorm.

Stort op een rooster en laat volledig afkoelen.

Snij in plakjes.