la meilleure sauce tomate

Faites blondir les oignons à l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Ajoutez les tomates pelées et le concentré de tomates. Assaisonnez avec la feuille de laurier, l’origan et le sucre brun. Laissez mijoter pendant 30 minutes.

Ajoutez le basilic, retirez la feuille de laurier et mixez la sauce.

Salez et poivrez.