Sint-jakobsnootjes met prei

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un wok et faites-y revenir les poireaux pendant 3 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez la crème et poursuivez la cuisson feu doux.

Faites chauffer de l’huile dans une autre poêle et faites-y cuire les noix de Saint-Jacques. Salez et poivrez votre convenance.

Disposez les noix de Saint-Jacques sur une assiette et répartissez les poireaux tout autour.

Décorez avec quelques brins de persil.