Britse appeltaartjes
Doe de appels, rozijnen, abrikozen, sinaasappelschil, boter, bruine suiker en amandelschilfers in de keukenrobot. Mix tot een grove puree. Breng op smaak met vijfkruidenpoeder, kaneel, nootmuskaat en amaretto.
Steek uit het kruimeldeeg 12 rondjes die passen in een muffinvorm (en het liefst iets groter zijn, het deeg zal krimpen tijdens het bakken). Beboter de muffinvorm en bekleed met 6 van de rondjes. Verdeel hierover het appelmengsel. Dek af met de rest van de rondjes. Steek uit de rest van het kruimeldeeg 6 sterren en leg ze hier bovenop. Bak 20 à 25 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven. Bestrooi met bloemsuiker.