Gegrilde courgetterolletjes met brie en pijnboompitten

Verhit een grillpan. Bestrijk de plakjes courgette met olijfolie. Gril ze, in verschillende porties, mooi goudbruin in de grillpan. Breng op smaak met peper en zout. 

Leg op elk plakje courgette een stukje brie, een paar pijnboompitten en een blaadje basilicum.

Rol op en zet vast met een cocktailprikker.