Kleurrijke salade met kerstomaten, groene boontjes en manchego

Meng de kerstomaatjes met de groene boontjes.

Voeg de rodewijnazijn en de olijfolie toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.

Schep op een schaal en werk af met pistachenoten en plakjes manchego.