Ovenschotel met broccoli, witte bonen, pijnboompitten en kaas

Fruit de uien glazig in olijfolie in een grote braadpan. Voeg de broccoli toe en laat die 10 minuten mee-bakken. Voeg de knoflook toe en roer goed. Breng alles op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Schep dit mengsel in een ovenschotel.

Voeg de uitgelekte en afgespoelde witte bonen en de room toe. Roer goed.

Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof tot ze mooi goudbruin zijn.

Bestrooi de broccoli en bonen met de pijnboompitten, de panko en de Parmezaanse kaas. Zet 30 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven.

Werk af met de lente-uitjes en serveer meteen.