Croques-gaufres au pesto, jambon de Parme et provolone

Faites chauffer votre gaufrier.

Étendez une fine couche de pesto sur une face de chaque tranche de pain grillées.

Disposez ensuite 2 tranches de jambon de Parme sur chacune et 1 tranche de provolone. Retournez une tranche de pain au-dessus pour confectionner 4 croques.

« Toastez-les » dans le gaufrier jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée.

Accompagnez de roquette, de parmesan et de tomates cerises. Arrosez la roquette d'huile d'olive et assaisonnez de poivre et de sel.