Hotdog façon BBQ d’hiver

Faites frire les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés.

Coupez les saucisses en deux dans le sens de la longueur et faites-les griller au barbecue (ou dans une poêle à griller).

Réchauffez les sandwiches et coupez-les en deux.

Réchauffez la choucroute.

Servez les sandwiches avec la saucisse grillée, la choucroute, les oignons, la moutarde, les cornichons et le confit d’oignons.

Laissez les convives préparer eux-mêmes leur hotdog.