Hotdog façon BBQ d’hiver
Faites frire les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés.
Coupez les saucisses en deux dans le sens de la longueur et faites-les griller au barbecue (ou dans une poêle à griller).
Réchauffez les sandwiches et coupez-les en deux.
Réchauffez la choucroute.
Servez les sandwiches avec la saucisse grillée, la choucroute, les oignons, la moutarde, les cornichons et le confit d’oignons.
Laissez les convives préparer eux-mêmes leur hotdog.