Pâtes au pesto et à la viande hachée
Faites cuire les pâtes dans une eau légèrement salée en suivant les instructions sur le paquet. Égouttez-les et réservez une louche d’eau de cuisson.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon émincé et l’ail.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit émiettée et bien dorée.
Ajoutez la crème et le pesto. Salez et poivrez à votre convenance.
Laissez mijoter doucement pendant un quart d’heure. Remuez régulièrement.
Ajoutez les tomates cerises et mélangez-les bien à la sauce.
Ajoutez les pâtes et l’eau de cuisson à la sauce et mélangez bien.
Décorez avec des copeaux de parmesan et de la roquette.