Pâtes au pesto et à la viande hachée

Faites cuire les pâtes dans une eau légèrement salée en suivant les instructions sur le paquet. Égouttez-les et réservez une louche d’eau de cuisson.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon émincé et l’ail. 

Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit émiettée et bien dorée. 

Ajoutez la crème et le pesto.  Salez et poivrez à votre convenance. 

Laissez mijoter doucement pendant un quart d’heure.  Remuez régulièrement.

Ajoutez les tomates cerises et mélangez-les bien à la sauce. 

Ajoutez les pâtes et l’eau de cuisson à la sauce et mélangez bien. 

Décorez avec des copeaux de parmesan et de la roquette.