Soupe de chou blanc aux lardons
Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y revenir les légumes.
Ajoutez le bouillon de poule. Salez et poivrez. Laissez bien mijoter.
Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Égouttez-les.
Mixez la soupe et passez-la au tamis.
servez les lardons avec la soupe.
Ajoutez éventuellement un peu de crème.