Soupe de chou blanc aux lardons

Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y revenir les légumes.

Ajoutez le bouillon de poule. Salez et poivrez. Laissez bien mijoter.

Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Égouttez-les.

Mixez la soupe et passez-la au tamis.

servez les lardons avec la soupe.

Ajoutez éventuellement un peu de crème.