Brochettes piquantes et vinaigrette à la menthe
Coupez le halloumi et le chorizo en cubes de taille égale.
Coupez le citron en quartiers.
Confectionnez 12 brochettes en alternant halloumi, chorizo et quartiers de citron.
Grillez les brochettes au barbecue.
Mélangez le jus de citron, le zeste de citron, la menthe et l’huile d’olive. Nappez les brochettes de cette vinaigrette.
