Crêpes à la pâte à tartiner au spéculoos

Passez la farine et la poudre à lever au tamis dans un grand bol. Ajoutez le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.

Ajoutez le lait, le jus de citron, les œufs et le beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Prélevez une louche de pâte. Versez-la dans la poêle. Faites cuire la crêpe jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée des deux côtés.

Faites brièvement chauffer la pâte à tartiner au spéculoos au micro-ondes. Garnissez les crêpes avec la pâte à tartiner au spéculoos encore chaude. 

Servez immédiatement.