Gâteau au chocolat à la Guinness

Beurrez un moule et tapissez-le de papier sulfurisé. Réservez au réfrigérateur.

Versez la Guinness dans un poêlon et ajoutez le beurre. Dès qu’il est fondu, ajoutez le cacao en poudre et le sucre. 

Dans un bol, mélangez la crème épaisse, les œufs et l’extrait de vanille pour obtenir un mélange homogène que vous ajouterez dans le poêlon. Tamisez la farine et la poudre à lever au-dessus du poêlon que vous aurez retiré du feu. Mélangez bien et versez la pâte dans le moule. 

Faites cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. 

Placez le moule sur une grille et laissez entièrement refroidir le cake dans le moule. Démoulez le cake avec précaution. 

Garnissez-le de fromage à la crème fouetté, de crème épaisse ou de crème fraîche