Petits pains anglais

Préchauffez le four à 200 °C. 

Tamisez la farine dans un grand récipient. Ajoutez les cubes de beurre et frottez le mélange entre vos doigts jusqu’à obtenir des miettes. 

Creusez un puits au centre et ajoutez le lait. Pétrissez pour obtenir une pâte tendre. 

Saupoudrez une plaque de cuisson de farine. Étalez la pâte jusqu’à une épaisseur de 2 cm et divisez-la en 12. Disposez les 12 parts côte à côte sur la plaque de cuisson et enfournez pour une cuisson de 20 à 25 minutes. Laissez refroidir et séparez les parts.