Engelse broodjes

Verwarm de oven voor op 200 °C. 

Zeef de bloem in een grote mengkom. Voeg de blokjes boter toe en meng ze met je vingers tot de structuur van broodkruim. 

Maak een kuiltje in het midden en voeg de melk toe. Kneed tot een zacht deeg. 

Bestrooi een bakplaat met bloem. Rol het deeg uit tot een dikte van 2 cm en snij in 12 stukken. Leg ze naast elkaar op de bakplaat en zet 20 à 25 minuten in de oven. Laat even afkoelen en scheur in stukken.