Pistolet à l’italienne

Saisissez brièvement les rondelles de courgettes à l’huile d’olive ou grillez-les dans une poêle à griller. 

Coupez les pistolets en deux et tartinez-les d’une fine couche de tapenade d’olives. Garnissez-les de mortadelle, de copeaux de parmesan, de rondelles de courgette et de tomate. Salez et poivrez. Garnissez de basilic.