Crunchy avocadosalade

Maak eerst de dressing: meng alle ingrediënten in een keukenrobot en mix glad. Voeg eventueel een beetje koud water toe om de dressing vloeiender te maken. Breng goed op smaak met peper en zout.

Maak nu de salade: meng alle ingrediënten eerst in een kom. Schik op een schaal en verdeel hierover de dressing. Werk af met geraspte limoenschil en granaatappelpitjes.