Exotische scampispiesjes

Laat de scampi’s ontdooien en verwijder de pel en het darmkanaal. Meng de scampi’s in een kom met de olijfolie, sojasaus, gember en knoflook. Laat afgedekt in de koelkast maximaal 1 uur marineren. 

Rijg de scampi’s aan spiesjes, samen met de stukjes ananas.

Gril gaar op het rooster. 

Werk af met plakjes limoen, stukjes rode ui en koriander.