gegrilde watermeloen

Snij 4 dikke plakken uit de watermeloen. Bestrijk deze lichtjes met olijfolie en leg ze op de grill. Laat beide kanten kort aanbakken. 

Leg de gehalveerde citroen met de snijkanten naar beneden op het rooster, tot deze mooi gekaramelliseerd zijn. 

Leg de plakken watermeloen op een schaal en bedruppel met het sap van de gekaramelliseerde citroen. 

Werk af met basilicum en zwarte peper.