pastèque grillée

Découpez 4 tranches épaisses de pastèque. Enduisez-les légèrement d’huile d’olive et placez-les sur le gril. Faites-les cuire brièvement des deux côtés. 

Placez les moitiés de citron, face coupée vers le bas, sur la grille du barbecue jusqu’à ce qu’elles soient joliment caramélisées. 

Dressez les tranches de pastèque sur un plat et aspergez-les du jus du citron caramélisé. 

Garnissez-les de basilic et de poivre noir.