Gemarineerde varkensribbetjes

Meng alle ingrediënten (behalve de ribbetjes) in een kom. Bestrijk de ribbetjes met dit mengsel (hou enkele eetlepels apart). Laat in een schaal, afgedekt in de koelkast, minimaal 2 en maximaal 24 uur marineren.

Leg de ribbetje op het rooster van de barbecue en laat ze aan elke kant 3 minuten garen op de hete zone. Verplaats de ribbetjes naar de koelere zone en laat ze zeker nog 20 à 30 minuten rustig garen. Bestrijk af en toe met wat marinade.