Pasta met zonnige saus

Verhit een scheut olijfolie in een pan en fruit de knoflook glazig met de rozemarijn, de venkel en het Spaanse pepertje. 

Dep de scampi’s droog en voeg ze toe. Laat even meebakken tot ze gaar zijn. 

Voeg de kerstomaten toe en overgiet met de rosé. Laat even inkoken. Breng op smaak met peper en zout.

Bak de inktvisringen apart.

Kook de spaghetti gaar in lichtgezouten water en giet af. Meng met de saus. 

Werk af met dille en limoen.