Spaghetti met citroensaus en zalm

Kook de spaghetti in gezouten water. Schep 2 dl kookwater uit de pot net voordat je de spaghetti afgiet. Hou apart. Giet de spaghetti af.

Smelt in een braadpan de boter tot ze begint te schuimen. Voeg de knoflook en het Spaanse pepertje toe. Laat 1 minuut fruiten. Voeg het citroensap toe en de helft van het kookwater. Voeg de spaghetti toe en roer goed. Is de saus te droog? Voeg nog een beetje kookwater toe.

Werk af met dille en gerookte zalm.