Brownies au yaourt

Beurrez un grand moule carré ou rectangulaire et tapissez-le de papier sulfurisé. Mélangez le chocolat avec le beurre et faites-le fondre dans un poêlon ou au micro-ondes jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez-y la poudre de cacao et le café soluble. Laissez refroidir légèrement.

Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez-y le mélange de chocolat et remuez bien. Incorporez le yaourt et l’extrait de vanille. Puis, incorporez la farine et la fleur de sel. Versez dans le moule.

Enfournez pendant ± 35 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

Laissez refroidir. Coupez en carrés.