Ceviche de cabillaud

Mélangez le cabillaud, l’oignon rouge, le piment jalapeño et le jus de citron vert. Laissez mariner pendant 30 minutes. Salez et poivrez.

Faites griller les tortillas. Déposez une tortilla dans chaque assiette et garnissez-la de poisson. Ajoutez l’avocat. Parsemez de tomates en cubes, de coriandre et de sauce au piment.