Gaufres au saumon, œuf au plat et cresson

Disposez quatre feuilles de pâte feuilletée sur le plan de travail. Garnissez-les de quatre tranches de saumon fumé et tartinez-les de fromage frais. Ajoutez un peu de crème de raifort. Recouvrez d’une autre feuille de pâte feuilletée.

Laissez chauffer le gaufrier. Faites cuire chaque ballotin de pâte feuilletée comme une gaufre dans le gaufrier bien chaud.

Faites fondre du beurre dans une poêle antiadhésive et faites cuire 4 œufs au plat. Salez et poivrez bien.

Dressez un œuf au plat sur chaque gaufre et garnissez-les de cresson.