Choux de Bruxelles croustillants au parmesan

Passez d’abord les demi-choux de Bruxelles dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans un mélange de panko, de parmesan, d'huile d’olive, de sel, d'ail en poudre et de piment de Cayenne.

Répartissez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.