Bœuf sauté au wok et jeunes oignons

Coupez les jeunes oignons en tronçons de 4 à 5 cm.

Mélangez le steak, la sauce soja et la sauce d’huître. Laissez mariner pendant 1 heure.

Faites chauffer le wok à blanc et ajoutez un filet d’huile d’arachide. Faites sauter les lanières de steak jusqu’à ce qu’elles commencent à colorer. Ajoutez l’ail, le gingembre et les jeunes oignons. Mélangez bien et assaisonnez avec du poivre noir. Garnissez de graines de sésame.