Crumble de Noël

Épluchez les pommes, évidez-les et coupez-les en cubes.

Mélangez les cubes de pommes, les airelles, le mélange 5 épices, le sucre brun et la cannelle en poudre. Étalez ce mélange dans un moule rectangulaire.

Préparez le crumble : mélangez la farine et le beurre avec les doigts pour obtenir une texture sablée. Ajoutez le sucre. Répartissez ce mélange sur les pommes et les airelles. Laissez cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 200 °C. Laissez refroidir, mais servez le crumble tiède.