Riz sauté au chou pointu et au hachis végé

Faites chauffer le wok à blanc. Versez la moitié de l’huile d’arachide et faites sauter le chou pointu pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Salez et poivrez. Retirez les aliments du wok et réservez-les au chaud dans un récipient.

Faites cuire le riz selon les indications sur l’emballage. Laissez refroidir.

Dans le même wok, faites chauffer le reste de l’huile et faites revenir le hachis pendant quelques minutes.

Ajoutez l’ail, le gingembre et le piment rouge.

Intégrez le riz et poursuivez la cuisson quelques minutes. Ajoutez le chou pointu.

Assaisonnez de sauce soja.