Salade hivernale à la salade de blé,aux noix, à l’orange et au pamplemousse

Étalez la salade de blé sur un beau grand plat de service.

Mélangez les rondelles d’oignon et le jus d’orange et laissez reposer. Répartissez le tout sur la salade de blé.

Ajoutez l’avocat.

Coupez l’orange et le pamplemousse « à vif » et ajoutez les quartiers d’agrumes.

Ajoutez les graines de grenade, les noix et les olives.

Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez bien.