Salade à la burrata, au fenouil et aux fruits

Répartissez la laitue dans 4 bols.

Coupez le fenouil en très fines lamelles dont vous garnirez la laitue. Ajoutez les framboises, les physalis et les morceaux d’orange. Au centre de chaque bol, dressez une boule de burrata.

Mélangez le vinaigre de vin blanc, l’huile d’arachide, le sel et le poivre. Assaisonnez les salades avec cette vinaigrette.