stoemp au chou-fleur et au fromage

Faites cuire les bintjes et le chou-fleur dans de l’eau légèrement salée. 

Faites caraméliser les rondelles d’oignons au beurre.

Égouttez les pommes de terre et le chou-fleur. Ajoutez une noix de beurre et un trait de lait. Écrasez le tout. Ajoutez les oignons. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade. 

Mélangez bien et ajoutez le cheddar et la ciboulette.