Brochettes de poulet au citron

Coupez les citrons en deux et placez-les, face coupée vers le bas, sur la grille du barbecue. Laissez-les bien dorer. Pressez-les dans un bol et ajoutez 2 gousses d’ail pressées, du romarin, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez bien.

Coupez les filets de poulet en morceaux et mélangez-les avec la marinade au citron grillé. Laissez reposer pendant 20 minutes.

Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes en intercalant les feuilles de laurier et grillez-les au barbecue.