Burgers de saumon

Coupez les filets de saumon en morceaux et mixez-les au robot ménager après avoir ajouté la pâte de curry rouge, le gingembre, la sauce soja et la coriandre. Ne mixez pas trop longtemps pour garder de petits morceaux de saumon. Utilisez ce mélange pour confectionner 4 burgers que vous ferez cuire à l’huile d’arachide dans une poêle antiadhésive, quatre à cinq minutes de chaque côté.

Au couteau économe, détaillez le concombre et la carotte en rubans. Mélangez-les avec le vinaigre de vin et le sucre.

Coupez la salade iceberg en lanières.

Faites griller brièvement la face coupée des petits pains à burger dans une poêle à griller. Garnissez-les de légumes et d’un burger de saumon.