Salade de scampis au fromage de brebis

Préparez la vinaigrette : mélangez le jus de citron, la sauce soja, le gingembre et la sauce au piment. Salez et poivrez.

Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les queues de crevettes.

Faites refroidir les scampis dans la vinaigrette.

Incorporez le persil, les tomates cerises et le fromage de brebis dans la salade. Disposez la salade sur les assiettes. Répartissez les scampis sur la salade.

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