Asperges vertes et pesto de roquette

Retirez 3 cm de talon aux asperges vertes. Arrosez-les d’huile d’olive et mélangez pour qu’elles soient bien enrobées. Faites cuire les asperges 4 à 5 minutes sur une poêle à griller bien chaude. Retournez-les régulièrement.

Mixez ensemble la roquette, l’ail, le parmesan, les pignons de pin, un filet d’huile d’olive, du poivre et du sel.

Mélangez les asperges avec le pesto.